Content: 33cl / 330ml
Quadrupel affinata per 28 mesi in barrique di Pinot Noir dalla Borgogna con aggiunt di ribes nero. Ne viene fuori una Birra di gran classe dal color rosso scuro ma acceso, opalescente quasi. Note complesse di ribes, caramello, vino rosso, tannino lieve, legno dolce, fiori, piccoli frutti rossi, fragolina di bosco, marmellata, ricordo di cacao. Finale, ancora una volta, infinito, per un secondo atto tutto da godere lentamente in una singola serata.
CONSIGLIAMO DI ACQUISTARNE PIU' DI QUALCUNA DA LASCIAR STAGIONARE IN BOTTIGLIA PER MESI/ANNI
Barrel type: Pinot Noir
Flavored with:black currants.
Style: sour quadrupel
Alc. By Vol: 12 %
Notes: red & black currants, wild forest strawberry, small red fruits, caramel, dark and dried fruits, wine-tannins and notes, good acidity, oak, brettanomyces. Luxury finish.
***WE ADVICE TO BUY AT LEAST 2, TASTE 1 NOW, LET MATURE SOME FOR MINIMUM 1 YEAR
Colour: dark brown with red reflections
Food Pairing: matured cheeses, sausages, stewed meats, grilled meats
Perfect service temperature: 6-10 C
This Beer will age very well for many years!
PS: It's a "sour ale". If you don't like sour ales, taste it but do not rate it please!
CONTAINS GLUTEN
